Weihnachten - Backen mit Kindern

Weihnachten ist eine Zeit des Zusammenseins und der besonderen Traditionen, die Erinnerungen schaffen, die ein Leben lang halten. Das Backen mit Kindern während dieser festlichen Saison ist eine der schönsten und erlebnisreichsten Traditionen, die nicht nur köstliche Leckereien hervorbringt, sondern auch die Bindung zwischen Eltern und Kindern stärkt. Hier sind einige Tipps und Rezepte, um das Backen mit Kindern zu einer wunderbaren und unvergesslichen Erfahrung zu machen:

Gemeinsame Vorbereitung

Beginne mit einer kinderfreundlichen Arbeitsumgebung. Stelle sicher, dass die Küche sicher und kinderfreundlich gestaltet ist, indem du Arbeitsflächen vorbereitest und kindergerechte Kochutensilien zur Verfügung stellst. Lass die Kinder bei der Vorbereitung mithelfen – vom Ausmessen der Zutaten bis zum Formen der Teige. Das Einbeziehen in den Prozess macht nicht nur Spaß, sondern lehrt sie auch über Lebensmittel und die Zubereitung von Speisen.

Rezepte für gemeinsames Backen

Klassische Plätzchen

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 1 Ei
• Vanilleextrakt (optional)
• Lebensmittelfarbe und Dekoration nach Wunsch

Anleitung:

1. Mehl und Zucker vermischen, dann die Butter dazugeben und gut verrühren.
2. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig ausrollen und Formen ausstechen.
4. Bei 180°C etwa 10-12 Minuten backen.
5. Nach dem Abkühlen nach Belieben verzieren.

Lebkuchenfiguren

• Zutaten:
• 375 g Honig
• 150 g brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 EL Lebkuchengewürz
• 750 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Dekoration: Zuckerguss, Schokolade, Streusel
• Anleitung:

1. Honig und Zucker erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Abkühlen lassen.
2. Ei und Gewürze hinzufügen, dann das Mehl und Backpulver unterrühren.
3. Den Teig 1 Stunde kalt stellen, dann Figuren ausstechen und backen (180°C, ca. 10-12 Minuten).
4. Nach dem Abkühlen mit Zuckerguss und Dekoration verzieren.

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Lehrmomente im Backprozess

Nutze das Backen als Lerngelegenheit. Zähle beim Ausmessen der Zutaten, erkläre den Kindern die Bedeutung von verschiedenen Kochbegriffen und zeige ihnen die Bedeutung von Genauigkeit und Geduld in der Küche. Das Backen lehrt auch über die Chemie der Lebensmittel und die Bedeutung von Temperatur und Zeit beim Backen.

Kreatives Dekorieren

Das Dekorieren der Leckereien ist oft der Höhepunkt des Backens für Kinder. Stelle eine Vielzahl von Verzierungen wie Zuckerguss, Schokolade, Streusel, Lebensmittelfarben und kleinen Süßigkeiten bereit, damit die Kinder ihre Kreationen nach ihrem Geschmack dekorieren können. Es ist eine großartige Möglichkeit, ihre Kreativität zu fördern und ihnen die Freiheit zu geben, ihre eigenen Kunstwerke zu gestalten.

Gemeinsames Genießen

Das Beste am Backen ist das gemeinsame Genießen der Leckereien! Verkoste die frisch gebackenen Plätzchen oder Lebkuchen mit einer heißen Tasse Kakao oder einem Glas warmer Milch. Dieses gemeinsame Genießen stärkt die Familienbindung und schafft wertvolle Erinnerungen für die Zukunft.

Das Backen mit Kindern an Weihnachten ist mehr als nur eine Aktivität - es ist eine Gelegenheit, wertvolle Momente zu schaffen und wichtige Lebensfähigkeiten zu vermitteln. Es fördert nicht nur die Kreativität und Zusammenarbeit, sondern schafft auch eine festliche Atmosphäre voller Freude und Genuss für die ganze Familie.